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Kanji Isaac Ishizumi
 
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    Comments from a Rabbi in Jerusalem
    ジェルサレムのラバイからのコメント

  1. Introduction to Judaism
    ユダヤ教の初歩の初歩
  2. Difference between Judaism and other religions
    ユダヤ教と他宗教の違い
  3. Who Jews are?
    ユダヤ人とは?
  4. Jewish Religious Calendars and Annual Events : Jewish Ceremonies
    ユダヤ教の宗教カレンダーと年中行事・ユダヤ人の人生儀式
  5. Jewish Prayer
    ユダヤ教の祈り
  6. Kashrut
    ユダヤ教の食事戒律
  7. Jewish Laws (except Kashrut)
    ユダヤ教の戒律(食事戒律以外)
  8. What is the prohibition of idol worship that is the essence of Judaism?
    ユダヤ教の真髄である偶像崇拝の禁止とは
  9. Judaism and Circumcision
    ユダヤ教と割礼
  10. Judaism and Tzedakah (To help the poor)
    ユダヤ教とツェダカ(貧者救済)
  11. Concept of G-d in Judaism (Relationship between Jewish and G-d)
    ユダヤ教に於ける神の概念(ユダヤ人と神との関係)
  12. Interpreting Hebrew Bible by Kanji Isaac Ishizumi
    石角完爾が読み解く“おもろい”Hebrew Bible
  13. Jewish Daily Life, especialy Shabbat day
    ユダヤ人の日常生活 … 特に安息日について
  14. Jewish in the various cities and countries
    世界各地のユダヤ人
  15. Jewish Wisdom of  5000 years
    ユダヤ5000年の生活の知恵
  16. Judaism and Education
    ユダヤ教と科学・教育
  17. Judaism and Moral Law
    ユダヤ教と道徳・法
  18. Judaism and Medical Science
    ユダヤ教と医学
  19. Judaism and Money
    ユダヤ教とMoney
  20. Relationship between Men and Women in Judaism
    ユダヤ教と男女の関係
  21. Relationship between Human and Animal in Judaism
    ユダヤ教に於ける動物と人の関係
  22. Anti-Semitism
    反ユダヤ主義について
  23. Compariative study of Jewish and Japanese
    ユダヤ・日本 比較論
  24. Jewish view on Japanese Business and Business Culture 
    ユダヤ人から見た日本企業と日本の企業文化
  25. Jewish view on Japanese Education
    ユダヤ人から見た日本の教育の問題点
  26. Why and How Kanji Isaac Ishizumi converted to Judaism?
    何故、どのようにして(Why & How)石角完爾はユダヤ教徒になったか?
  27. Publication of Kanji Isaac Ishizumi
    石角完爾出版物紹介
  28. Comments from Blog readers
    ブログの読者からの反応
  29. Others
    その他
石角完爾の健康通信 (その3) 

血断健康法/油断健康法/乳断健康法----血断、油断、乳断

 

「血断」とは血を断つと書く。ユダヤ教の教えに従って動物の血は一切口にしてはいけない、というユダヤ教の教えに従っているが、偶然にもそれがAmericaの著名な心臓外科医のDr. Caldwell Esselstynや著名なChina Studyの著者のDr. Colin CampbellDr. Thomas Campbellの勧める健康法と偶然一致していることを最近発見した。

 

ユダヤ人はその生活の中でHebrew Bibleが定めた戒律を守っている。

 

その戒律の一つが「動物の血と油は口にしてはいけない」という戒律である。(Leviticus 第3章第17節、第726節、第1714節に書かれてある。

3.17 あなたがたは脂肪と血とをいっさい食べてはならない。」、

7.26 またあなたがたはすべてその住む所で、鳥にせよ、獣にせよ、すべてその血を食べてはならない。」、

17.14 すべて肉の命は、その血と一つだからである。それで、わたしはイスラエルの人々に言った。あなたがたは、どんな肉の血も食べてはならない。すべて肉の命はその血だからである。すべて血を食べる者は断たれるであろう。」

 

そこで必然的にユダヤ人は血抜き油抜き食を食べることになる。れが欧米社会で俗にユダヤ人を偏見の目で見て「血を食べない人」と​言われるが、実はこれが血断健康法に繋がるのである。

 

​我々ユダヤ人にとって見たくもない有名なShakespeareの劇がある。「ベニスの商人」というイギリス人Shakespeare が書いたユダヤ人に対する偏見に満ち満ちた有名な劇だが、その中Veniceに住む強欲なユダヤ人が描かれている。

 

その金貸しユダヤ人は、どういう訳か一度もユダヤ人を見たこともないShakespeareが(その当時のイギリスにはイギリスからユダヤ人が一人残らず追放されていたので、Shakespeare はユダヤ人を見たこともないのに偏見から鼻の大きなユダヤ人を描いている。)金を貸す時の担保に借主の胸の肉1Poundを取るという契約を結んだというShakespeare の劇である。

 

その時にShakespeareはユダヤ人を馬鹿にしてHebrew Bibleの1節から次のような台詞を劇に登場する裁判官に語らせている。この強欲な金貸しユダヤ人が裁判官にこう言われるのである。

 

「お前達ユダヤ人は血を食べないと言うではないか。ならばお前が担保に取ると言ったこの可愛そうなChristiaの借主の胸の肉を切り取るなら切り取ってみろ。その代わりお前達Hebrew Bibleにあるように血は1滴も流してはいけないぞ。」

 

と裁判官は被告である金貸し強欲のユダヤ人にのたまったのである

 

これが有名なShakespeareの「ベニスの商人」の一番盛り上がる場面である。

 

血断健康法とは目に見える形で動物の肉を避けるという健康法である。

動物の肉は全てその動物の血が含まれているから、ユダヤの戒律を厳格に守るとなると動物の肉は食べないということになる。これは何も英語で言うRed MeatだけではなくLean Meatも食べない、ということになる。

 

Red Meatというのは多くの場合四足動物の肉である。Lean Meatとは二足動物、すなわち鳥類の肉である。鳥類も血液をその肉の中に含むからであり、四足動物も、例えば血のしたたるSteakを考えてもらえれば分かるように、血を食べずに肉を食べることはおよそ不可能であるから、動物の肉、そして鳥の肉も食べない。これがユダヤ人の血断健康法である。

 

Americaの著名な心臓外科医Dr. Caldwell Esselstyn は心臓手術の第一人者として心臓では世界最高と言われるCleveland ClinicSurgeonであった。

 

そのDr. Caldwell Esselstynはそれこそ何百人もの心臓手術患者を見てきたが、BalloonStent、あるいはBypass 手術をやっても結局患者はPlaqueが心臓の冠状動脈にまた詰まって来て、せっかく入れたStent Plaqueで詰まってしまう。そしてまたAngio を起こして病院に担ぎ込まれて来るという繰り返しを何度も見て来て新しい治療方法を開発した。それが有名なDr. Caldwell Esselstyn 著の「Prevent and Revere Heart Disease

 https://www.amazon.com/Prevent-Reverse-Disease-Caldwell-Esselstyn/dp/B005ME4C3A

という本である。

 

このCampbell医師が新たな治療方法として患者に試してみた療法とは、Plaqueが沈着した心臓病患者に対して徹底した食事療法を指導したのである。それがCaldwell Esselstyn博士の有名なZero Cholesterol食事療法である。

 

要するに、Cholesterol を含むものを一切口にさせない、という油断治療方法である。

 

私はこの治療方法を油断健康法と呼んでいる。油を断つと書くが、一切の油を断つように患者に指導するのである。指導するだけではなく、実際にHotelの部屋に閉じ込めて2ヶ月間にわたって完全に油断健康食事を取らせる。そして患者がその習慣を持って2ヶ月後も3年にわたって油断食事療法を行うのである。

 

 

一切油を採らないということは、動物の肉を食べない、魚の肉を食べない、鳥の肉を食べない、Olive Oilも口にしない、油が多いNutsAvocadoPeanuts butter も口にしない、MilkCheeseなどは絶対に口にしない、Butterなどはとんでもない、という油断健康法である。

 

ところが驚くべきことに、この油断食事療法を始めて6ヶ月もすると、それまで270とか300といった極端な高Cholesterol 血症の患者のCholesterol 値がどんどんと下がって来るのである。

 

驚くべきことに150以下に下がるのである。もっと下がった患者もいた。100以下である。

 

そして、その食事療法を2年間続けた後、その人の冠状動脈を撮影すると見事にPlaqueが消えていたのである。

 

これがBest sellerになったDr. Cadwell Esselstynの「Prevent and Reserve Heart Disease」という本である。ちなみに、Dr. Esselstynは私も直接お会いしてその健康方法を取り入れている。

 

ところがもう一つ偶然ではあるが、Dr. Thomas Colin Campbellという有名な公衆衛生学者がPhilippinesの肝臓がん患者の調査をした。

 

Philippinesには、特にCebu 島には肝臓がん患者が多い。その理由はPeanutsを主食とする為に、Peanutsに含まれる発がん物質であるAflatoxin を食べ、それが原因となって肝臓がんを発症するのである。

 

ところが、Dr. Campbellが依頼を受けてその不思議な肝臓がん患者の分布の原因を調査した。それは同じようにPeanutsを食べるPhilippinesの肝臓がん患者の人口当たりの発症率が、ある地域のPhilippinesでは極端に多く、ある地域のPhilippinesでは極端に低いのである。その両地域とも同じようにPeanutsをよく食べている。

 

そこでDr. Thomas CampbellPhilippinesに渡り、長期間滞在しField Studyを行ったところ、意外な結果が判明した。

 

同じようにPeanutsを食べていても貧しい地域の子供達には肝臓がんが極端に少なく、豊かな地域の子供達には肝臓がんが極端に多いということが分かった。

 

そこでDr. Campbellはその地域の食事を綿密に調査したところ、豊かな地域の子供達はよく牛乳を飲む、貧しい地域の子供達はほとんど牛乳を口にすることもない、という大きな食事の違いがあることが分かった。

 

そこで牛乳と肝臓癌がどういう関係があるのかをネズミにPeanuts毒であるAflatoxin を与え、2つのGroupに分けた。一方のネズミには牛乳をたらふく飲ませ、もう一方のネズミにはほとんど飲ませなかった。そしてネズミの実験を続けたところ、牛乳を飲ませたネズミの方に癌が発症し、牛乳を飲ませなかったネズミには癌が発症しなかった。

   

そこでさらにThomas Campbell博士が牛乳の中に含まれるどの成分がネズミの癌を発症させているかを徹底的に調べたところ、牛乳に含まれるたんぱく質であるカゼインCasein英語ではケイシンと発音する)が関係していることが分かった。つまり、牛乳に含まれるたんぱく質であるCaseinそのものが発癌促進剤の役割を果たしているらしい。

 

そこでDr. Campbellはさらに調査を広げ、中国の研究者と協力し中国大陸に於ける各地の人口比発癌率と牛乳の消費量とを調査したところ、見事にPhilippinesの調査と同じ結果が出たのである。

Dr. Campbell の「China Study」(https://www.amazon.com/China-Study-Comprehensive-Nutrition-Implications/dp/194295283X)に詳しく書かれている。

 

かくして、ユダヤ人の食事戒律の一つである乳製品、牛乳と肉とは一緒に口にしないという「乳断健康法」にもSpot Lightが当たることとなった。

 

ユダヤ人はその食事戒律で乳断食事を厳守している。基本的に牛乳Cheeseその他の乳製品は口にしないのである。それはユダヤのHebrew Bibleの中に「母親の牛乳で子羊を煮てはいけない」というくだりがあり(Deuteronomy 1421節)、「肉を食べるなら牛乳は飲むな」、「Cheeseを食べるなら肉は食べるな」という食事戒律である。

 

そこでユダヤ人は面倒くさいので自宅の冷蔵庫から牛乳を追放することになるのである。ユダヤ人の行くKosherRestaurantに行けばSoy Milkは置いてあっても牛乳は置いていない、Cheeseも置いていない。出て来る肉は血抜きし脂抜きをした、いわゆるKosher Meatである。

 

血抜き脂抜きに非常に手間がかかるのでKosher Meatは値段がもの凄く高い。そこで勢いKosher Meatにも手を出さないユダヤ人が多い。かくしてユダヤ人は勢Vegetarianになるのである。

 

こう見てくると、Americaの最新医学の調査研究で牛乳を口にしない(乳断)ことが癌の抑制に繋がり、血抜き(血断)すなわち肉を食べないこと、油を食べないこと(油断)がCholesterol の低下に繋がり、循環器系の病気にかからなくするということになることが分かったのである。

 

ユダヤ人はHebrew Bibleで何千年も前からそういう食事療法というか食事戒律(油断、血断、乳断)を守ってきた。​ユダヤの神がユダヤ人に授けた戒律がユダヤ人​の健康を守ってきたのだ

 

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